この記事でわかること
世界的な問題にもなっているbet365 入金 できないロス(フードロス)は、日本も他人事ではありません。令和4年度推計値によると、日本でも1年間に472万トンのbet365 入金 できないロスが発生しています。(日本人一人あたり年間約38kg換算)bet365 入金 できないロスの削減はSDGsの目標の一つとしても掲げられているため、継続的に取り組んでいかなければなりません。
この食品ロスを解決するために制定されたのが「bet365 入金 できない」です。この記事ではbet365 入金 できないが施行された背景や目的、具体的な取り組みについて分かりやすく紹介します。
目次
bet365 入金 できないとは
まずはbet365 入金 できない(正式名称:食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律)の成立背景や目的、歴史について紹介します。
法律が施行された背景
bet365 入金 できないは2001年に施行されました。主務大臣は農林水産大臣・環境大臣をはじめ財務大臣・厚生労働大臣・経済産業大臣・国土交通大臣と、多くの省庁を横断していることが特徴です。
記事冒頭でも触れたとおり、経済成長によって大量生産・大量消費・大量廃棄が当たり前となった現代社会にとって、増え続ける食品ロスは大きな課題でした。このような廃棄型社会から、持続可能な循環型社会への転換を図るため制定されたのがbet365 入金 できないです。
2001年に施行されたbet365 入金 できないは一定の成果をあげ、日本における食品ロス量は減少し始めます。しかし当初施工されたbet365 入金 できないはメーカーなどサプライチェーンの「川上」に影響を与えたものの、小売業など「川下」に対する効果が薄かったため、2007年に改正されました。
この改正ではbet365 入金 できない関連事業者に対する指導監督が強化されたとともに、bet365 入金 できない廃棄物の再生利用などの取り組みを円滑化する措置が講じられたことが特徴です。とくにbet365 入金 できない廃棄物からエネルギーを得る「熱回収」が再生利用方法に加えられたことで、よりいっそうの循環が進んでいます。
bet365 入金 できないの目的
bet365 入金 できないは「売れ残り」や「食べ残し」はもちろん、食品製造過程で大量発生していた食品廃棄物の発生を抑え、最終的な処分量を減少させることを目的としています。また、食品廃棄物から飼料・肥料を生成するなど、メーカー・流通業・外食産業などあらゆる食品関連事業者による「食品循環資源の再生利用」を促進することも目指しています。このこともbet365 入金 できないのポイントです。
bet365 入金 できないの歴史
実は日本には「容器包装」「家電」「自動車」など個別物品ごとのリサイクル法がさまざま存在していることをご存知でしょうか。bet365 入金 できないは2001年に施行されたと紹介しましたが、これは各種リサイクル法の中でも3番目に古いことを意味します。(容器包装リサイクル法が2000年、家電リサイクル法・bet365 入金 できないが2001年)
2000年以前も廃棄物の適正処理を規定した「廃棄物の処理及び清掃に関する法律」は存在していましたが、この法律では廃棄物は価値のないものとして処理することが前提とされていました。しかし日本は循環型社会に移行していくため、2000年に「循環型社会形成推進基本法(通称:循環基本法)」を制定したのです。
循環基本法では再利用できる廃棄物は「循環資源」とされており、活用していくことが前提とされています。そして廃棄物を出した人が適正処理にまで責任を負う「排出者責任」と、製造者が廃棄まで責任を負う「拡大生産者責任」が明確化されたことがポイントです。
この循環基本法をもとに各種リサイクル法が制定され、その一環で食品廃棄物もbet365 入金 できないによって「循環資源」となったのです。2015年に国連総会で採択されたSDGsの「つくる責任 つかう責任」においても食品ロスを減らすことが掲げられており、2030年までのSDGs達成に向けてbet365 入金 できないの重要性はますます高まっています。
bet365 入金 できないの優先順位と手法
目的や施行背景の紹介でも少し触れましたが、ここで改めてbet365 入金 できないで定められている優先順位と手法について見ていきましょう。食品ロスを減らすための手法はさまざまありますが、基本的に下記の流れで取り組むことが求められています。
- bet365 入金 できない廃棄物の発生を抑制する
- bet365 入金 できない循環資源は再生利用する
- 再生利用できないbet365 入金 できない循環資源は処理時に熱回収する
- 脱水・乾燥などで減量する
bet365 入金 できない関連事業者は、第一にbet365 入金 できない廃棄物が発生しないように取り組まなければなりません。それでも発生してしまうbet365 入金 できない廃棄物は、肥料・飼料などとして「再利用」します。そして再利用も難しい廃棄物は、条件を満たせば「熱回収」が認められます。主な条件は次のとおりです。
- 再生利用できる施設が排出事業場を中心とした半径75km圏内にない
- 回収される熱・電気の量がbet365 入金 できない循環資源1トンあたり160MJ(メガジュール)以上(廃食油などは1トンあたり28,000MJ以上)
そして熱回収も難しい場合には、脱水・乾燥・炭化・発酵などによって「減量」し、最終的な処分量を減らしていくことを目指しています。
bet365 入金 できないの対象について
bet365 入金 できないの対象となるのは、食品廃棄物を排出するすべての「食品関連事業者」です。しかし具体的にどのような事業者が対象となるのか、また、そもそも「食品」や「食品廃棄物」の定義が分からないという方もいるでしょう。ここからは、bet365 入金 できないの対象について詳しく解説します。
対象となる事業者
bet365 入金 できないで対象者は「食品関連事業者」のみで、一般消費者は対象となりません。そして食品関連事業者は、bet365 入金 できない第二条で次のように定められています。
- bet365 入金 できないの製造・加工・卸売・小売を業として行う者
- 飲食店業を行う者
- その他政令で定める食事提供を伴う事業を行う者
食品の製造・加工・卸売・小売を業としている例としては、食品メーカーやスーパーマーケットはもちろん、百貨店や八百屋なども該当します。飲食店業の例はレストランやカフェなどです。そして食事提供を伴う事業としては、ホテルなどの宿泊施設や結婚式場なども当てはまります。このように多種多様な業種が、bet365 入金 できないの対象となるのです。
対象となる廃棄物
bet365 入金 できないが定める「食品」とは、飲食料品のうち薬機法で規定された医薬品・医薬部外品・再生医療等製品以外のものとされています。また「食品廃棄物」は食用に供された後に廃棄された食品はもちろん、食用に供されずに廃棄された食品、さらには製造・加工・調理過程で副次的に排出されたものも含まれることがポイントです。
これらの定義によると飲食店での「食べ残し」や、スーパーマーケットでの「売れ残り」はもちろん、食品メーカーでの製造途中で出た「端切れ(パンの耳など)」も食品廃棄物に該当します。調理過程も対象であることから、レストランで出る野菜の切れ端なども食品廃棄物といえるでしょう。ただし家庭から出される生ごみは、bet365 入金 できないにおける食品廃棄物とはなりません。
bet365 入金 できないの義務と罰則
bet365 入金 できないでは対象事業者に、食品廃棄物の発生抑制・再利用・熱回収・減量を求めていると紹介しました。実はこれ以外に義務と罰則も設けられているため、条件に該当する事業者は注意しなければなりません。
まずbet365 入金 できない廃棄物を4月から翌年3月までの一年間に100トン以上排出する事業者は「bet365 入金 できない廃棄物多量発生事業者」として、次の要素を農林水産大臣・環境大臣・事業所管大臣(酒類業の場合は財務大臣)に報告することが義務付けられています。
- bet365 入金 できない廃棄物等の発生量
- bet365 入金 できない循環資源の再生利用等
これら報告情報は事業系bet365 入金 できないロス削減目標の設定、bet365 入金 できないロス削減施策の推進の判断材料としても活用されます。なお、bet365 入金 できない循環資源の再生利用状況が不十分な場合には罰則も定められているため、要注意です。
違反事項 | 罰則 |
---|---|
再生利用などの実施を十分に行わなかった | 勧告・公表・命令 |
再生利用に十分取り組まなかった事業者が命令に違反した | 50万円以下の罰金 |
発生量などを報告しなかった 虚偽の報告をした | 20万円以下の罰金 |
この報告で重視されるのが、再生利用等実施率です。多量排出事業者の再生利用等実施率が20%に達しないと再生利用などの実施を十分に行わなかったとして必要な措置が勧告され、勧告に従わないと社名が公表されます。社名公表まで至ると企業イメージにも影響してしまうため、あらかじめ対策しておく必要があるでしょう。
再生利用等実施率の確認方法
再生利用等実施率が20%に達しないと勧告・公表・命令が講じられるため、多量排出事業者はあらかじめ利用率を計算しておかなければなりません。bet365 入金 できないにおける食品廃棄物の再生利用等実施率は(発生抑制量+再生利用量+熱回収量×0.95+減量量)÷(発生抑制量+ 発生量)で計算します。
発生抑制量は「基準年度のbet365 入金 できない廃棄物等の発生原単位」から「報告対象年度のbet365 入金 できない廃棄物等の発生原単位」を差し引いた値に、報告対象年度の「密接な値」を掛け合わせた量のことです。密接な値とはbet365 入金 できない廃棄物の発生量と密接な関係をもつ値で、売上高や製造数量など事業活動に伴う数値を指します。
どの数値を「密接な値」として選択するかは事業者ごとの判断に任せられていますが、業種ごとに発生原単位を統一するため、可能な限り選ぶべき値が定められていることは知っておきましょう。小売業なら売上高(百万円単位)、冷凍肉製造業なら製造量(トン単位)、甜菜糖製造業なら原料量(トン単位)などが第一候補です。
基準年度と報告対象年度の密接な値は同じ種類でなければなりません。また、基準年度は下記のいずれかです。
- 平成19年度
- 平成20年度以降にbet365 入金 できない関連事業を開始した場合は、その開始した日の属する年度
また、bet365 入金 できない廃棄物の灰分に相当する残さ率が5%程度であるため、この部分は再利用できないことを考慮し、熱回収量には0.95を乗じることになっています。計算式が複雑であるため、前もって準備しておいたほうがいいでしょう。
なお、再生利用等実施率が20%に達していれば問題ないわけではありません。令和元年に公表された基本方針では、令和6年までの再生利用等実施率目標が業種ごとに定められています。代表的な業種は次のとおりです。
業種 | 再生利用等実施率目標 |
---|---|
bet365 入金 できない製造業 | 95% |
bet365 入金 できない卸売業 | 70% |
bet365 入金 できない小売業 | 55% |
外食産業 | 50% |
20%よりはるかに高い数値が目標とされていますが、各事業者はこの目標値を上回ることも求められています。さらに業種ごとに、「bet365 入金 できない廃棄物等の発生量」を「密接な値(売上高など)」で除して求める「⾷品廃棄物等の発⽣原単位」の目標値も定められています。発生原単位が対前年度比で100%を超えたとき、もしくは基準発生原単位を上回ったときは、その理由を報告書に記載しなければなりません。たとえば麺類を中心とする食堂・レストランなら170kg/百万円、喫茶店なら83.3kg/百万円、結婚式場なら0.826kg/⼈が基準発⽣原単位です。
このように多量排出事業者には多岐にわたる目標値が設定されています。bet365 入金 できないロス削減に貢献するとともに、企業としての社会的責任を果たすためにも、これらの目標を知っておきましょう。
bet365 入金 できないで事業者が取り組むべき具体的な例
最後にbet365 入金 できないにもとづいて事業者が取り組むべきことを、具体例とともに紹介します。記事前半でも紹介したとおり、優先度が高い取り組みは次の2つです。
- bet365 入金 できない廃棄物の発生抑制
- 発生したbet365 入金 できない廃棄物の再生利用
bet365 入金 できない廃棄物の発生抑制の具体的な取り組み
bet365 入金 できない廃棄物の発生を抑制するためには、bet365 入金 できない業界における商慣習を見直す必要もあるでしょう。たとえば賞味期限を三等分に区切る「3分の1ルール」をご存知でしょうか。最初の3分の1の期間が「納品期限」、次の3分の1の期間が「販売期限」、そして最後の3分の1の期間が「賞味期限」です。
「3分の1ルール」に従えば、賞味期限が6か月の商品は、最初の2か月間の間に卸業者から小売業者に販売され、賞味期限の残存期間が2か月を切る前に小売店は消費者に販売しなければなりません。当初の2か月を過ぎてしまった商品は、たとえ賞味期限に4か月の余裕があるとしても、小売業者の手にわたることなく廃棄される可能性が高まります。
このような商慣習が存在するなか、bet365 入金 できないロスを減らすあらたな取り組みとして「2分の1ルール」が提唱されています。これは賞味期限を迎えるまでの半分のタイミング、つまり賞味期限が6か月の商品なら残存期間3か月を納品期限とし、販売・処分は小売業者が対応するルールです。この「2分の1ルール」に従えば、これまで小売業者まで流通せず廃棄されていた商品も、消費者の手にわたるかもしれません。
メーカーが取り組めることとしては、消費者の家庭でのbet365 入金 できないロスを減らすために「食べきれる量のメニュー」を開発することもあげられます。小売店なら、販売期限が近づいた対象商品を割引したりポイントを多めに付与したりすることも有効です。
発生したbet365 入金 できない廃棄物再生利用の具体的な取り組み
発生してしまったbet365 入金 できない廃棄物は、記事前半でも紹介したとおり肥料や飼料にすることで有効活用できます。たとえばbet365 入金 できないロスをリサイクルした飼料は「エコフィード」と呼ばれ、牛・豚・鶏など多くの家畜に給与されていることをご存知でしょうか。
また、bet365 入金 できない廃棄物を堆肥化(コンポスト)し、農業用に再利用する取り組みも進められています。bet365 入金 できない廃棄物を飼料・肥料にすれば、環境への悪影響を減らしつつ、再び食料生産に役立てられるのです。
まとめ
多くの事業者が食品廃棄物の削減に取り組んだ成果もあり、bet365 入金 できないで掲げていた「2030年度までに事業系食品ロスを2000年度比で半減させる」という目標は令和4年度に達成されました。(547万トンから273万トンへの削減が目標のところ、令和4年度の実績値は236万トン)
目標達成は喜ばしいことですが、依然として多量のbet365 入金 できないロスが発生していることも事実です。また、令和4年度のbet365 入金 できないロスが少なかった要因としては、コロナ禍によって外食産業が低迷していたこともあげられます。この先も継続してbet365 入金 できないロスを削減するためには、bet365 入金 できない事業者はもちろん、消費者一人ひとりが意識的に行動することも重要です。
罰則を受けないようにすることはもちろんですが、企業としての社会的責任を果たし、持続可能な社会を次世代に残すためにも、bet365 入金 できないをしっかりと理解しておきましょう。