――商品開発の経緯・理由・開発者の想い

コロナ禍で生活環境が一変し、 “おうち時間”が増えました。そんなおうち時間のホッと一息つきたいシーンを想定して、ちょっぴり贅沢な1Lサイズコーヒーを開発しました。コーヒー豆は複数の炒り分けを行っており、スモーク感のある甘苦い香りが特長です。牛乳と割って飲んでも負けない香り高いコーヒー感にこだわりました。環境への取り組みとして2つの認証（レインフォレスト・アライアンス認証、有機栽培）を取得した認証農園産コーヒー豆を使用しています。

――商品を通じたサステナビリティへの想い、その他伝えたいこと

今や社会全体でプラスチック対策やフードロス問題などの環境に対する意識が高まっています。商品開発担当としては、どんなに環境配慮型の商品であっても、その商品をお客様にリピートして継続的に購入していただけなければ意味がないと考えています。そのために、私にできることはおいしさに妥協せず、値ごろ感や機能面にもこだわった、お客様に共感していただける商品を提案していくことだと思っており、今後もそのような商品開発に取り組んでいきたいと思っています。