地域の人々に必要とされる商品を。

『富士山フェア』では、地域の食の魅力を発信する7つの商品を静岡県内のセブン‐イレブンで販売します。これらの商品を開発する上で心がけた点を高橋さんにお聞きすると、「地域の人々に本当に必要とされる商品をつくること」だと答えてくれました。
「今年4月に実施した『静岡“頂”フェア』では商品開発を本部主導で行いましたが、bet365 ログイン加盟店のオーナー様にも商品企画の打ち合わせにご参加いただき、さまざまなご意見を頂戴しながら開発を進めてきました。地域でお店を経営するオーナー様は言わば地域住民の代表であり、その土地のニーズを知り尽くした存在でもあります。そんな方々の声を取り入れることで、より地域に根差した商品を開発できると考えました。」

地域の人々のニーズに合わせた商品を開発するためには、乗り越えなければならないハードルもあったそう。
「今回、オーナー様からのご意見をもとに、静岡県富士宮市のご当地グルメである『富士宮やきそば』の商品化に取り組みました。開発にあたっては、富士宮やきそばの名店である“うるおいてい”に監修いただいたのですが、店主の方が求める品質になかなかたどり着くことができず、商品開発担当者と試行錯誤を繰り返しました。」
しかし、最終的には店主の方にもご納得いただけるだけの商品が完成し、『富士山フェア』に満を持して登場します。「麺の食感から味付けまでこだわり抜いた自信作を、ぜひ一度お試しいただきたい」と高橋さんは話します。

『富士山フェア』では、他にも駿河湾産の桜えびを使用した『桜えび天丼』、焼津産鰹節のおかかを使用した『一番だしおむすび　おかかづくし』、静岡県産のねぎを使用した『静岡県産ねぎと蒸し鶏の塩だれサラダ』など、静岡が誇る食材を使用した多彩な商品が登場。さらに、今回はより幅広い年代のお客様のニーズに合わせた商品をご提供するために、スイーツのラインアップにも力を入れているそうです。

「今回のフェアでは、「富士山ミルク」を使ったミルクプリン、ホイップパン、ホイップ＆カフェオレサンドを販売します。年齢の若いお客様に人気の高いスイーツ系の商品にも静岡県産の原材料を用いることで、地域の食材の魅力をより多くの方にお届けしたいと思っています。」と高橋さん。
ご当地グルメからスイーツまで、充実のラインアップを揃えた『富士山フェア』の商品。お近くにお住まいの方は、ぜひ一度お試しください。