――商品開発の経緯・理由・開発者の想い

サラダチキン製造時の端材のチキンに着目し、ほかの商品として使えないか検討し、試行錯誤の上で製品化しました。
添加物も極力削減し、糖質もゼロ商品として健康にも配慮し開発いたしました。

――商品を通じたサステナビリティへの想い、その他伝えたいこと

喫食できる端材を正しく評価した上で、改めて製品化につなげることにより、少しでも食品ロスを削減できる取り組みだと考えています。