食品ロス、食品リサイクルは社会全体の課題であり、国内売上の約6割を食品が占める当社bet365 日本 語においてはとくに強い責任感を持ち、課題解決に向けた施策を推進していかなければならないと認識しています。
　そこでグループ各社では事業の特性や与件に合わせた対応を実施しています。たとえば省庁と連動して、すぐに食べるのであれば販売期限が近い商品を優先的に選んでいただく「てまえどり」の活動や、販売期限が迫った商品に電子マネー「nanaco」のボーナスポイントを付与するbet365 日本 語‐イレブンの「エシカルプロジェクト」、食べ切れなかった食べものをお持ち帰りいただく「mottECO（モッテコ）」をデニーズ全店で導入するなど、お客様も含めて意識変革をうながす取り組みを行っています。さらに発注段階における食品ロス対策として、イトーヨーカ堂では機会ロスと廃棄ロスの双方をゼロに近づけることを目指し、「AI発注」を実施しています。bet365 日本 語‐イレブンでも雑貨や加工食品などで実施しており、将来的にはフレッシュフードでの活用も目指しています。
　また、社会全体の課題解決に向けて、生産、製造、流通および外食、消費と、食品の生産から消費者に届くまでのすべての過程で発生する食品ロスを、サプライチェーン全体で削減していくことが必要となります。
　そこで当社bet365 日本 語ではお取引先様のご協力を得ながら従来の商慣習を見直し、賞味期限の表示を年月日から年月表示へ変更。また、販売情報や在庫情報などを共有するサプライチェーンプラットフォームを始動させ、売れ行き予測の精度向上や生産計画の最適化に役立ていただく取り組みを実施しており、今後もより多くのお取引先様にご参加いただき、効果を高めたいと考えています。このほか、家庭で消費し切れない未使用の食品の寄付につなげる「フードドライブ」も、イトーヨーカ堂をはじめbet365 日本 語各社で展開を拡大中です。
　食品リサイクル対策については、これまでの外部にあるリサイクル施設を活用した取り組みに加えて、店舗など自社の敷地内で食品リサイクルを実施する取り組みにも挑戦していきたいと考えています。そうすることで、店舗がリサイクル拠点となり、各店舗が連携してリサイクルを進められるモデルシステムとしての確立を目指していきます。
　未来を考え、大胆なマインドチェンジを図り、新たなイノベーションを起こしていくことが、当社bet365 日本 語が果たすべき重要な責任だと考えています。今後もすべてのステークホルダーの皆様との連携を強化し、食品ロス削減と食品リサイクルの推進を進めてまいります。

　bet365 日本 語&アイグループでは、bet365 日本 語プレミアムを含むオリジナル商品の食品原材料調達について、2050年には100%持続可能性が担保された原材料にすることと定め、目標に向けてステークホルダーの皆様と連携しながら、サプライチェーン全体での取り組みを進めています。
　重点カテゴリーである農産物では、農業生産工程管理の認証制度であるJGAP商品や、トレーサビリティ（流通履歴）が公開されている原材料を取り扱うことで、土壌汚染や生態系の破壊などの課題解決に寄与し、安全性と信頼性の確保に注力しています。こうした認証商品と同等に厳しい基準を設けた、イトーヨーカ堂の「顔が見える食品。」や、ヨークベニマルの「三ツ星農産物」も提供しており、今後も安全・安心な原材料の生産と取り扱いを拡大していきます。また、生産者様との緊密な連携を構築すべく、bet365 日本 語全体でJGAP指導員の資格取得も推進しています。現在bet365 日本 語にいる約150名の有資格者は、地域連携や啓発活動の一翼を担うのみならず、専門的知識をもって生産者様の安定かつ持続可能な経営に向けて連携を図るなど、国内生産者様の将来的な組織的支援につなげていきます。
　水産物については、世界的な資源枯渇や乱獲が問題となっている昨今、持続可能な方法で行われている漁業や養殖業を認証するMSC認証とASC認証の水産物の流通管理に関するCoC認証を、2022年10月にbet365 日本 語のスーパーストアの全店で取得するなど「水産エコラベル」商品の取り扱いをサプライチェーン全体で拡大中です。
　さらにフードテックの研究を推進し、陸上養殖や植物工場、スマート農業など、多方面から知見や技術、ノウハウを吸収し新たなイノベーションにつながるアイデアを模索しています。
　認証原材料調達の限界を打破すべく、急務としているのがbet365 日本 語の自主基準の設置です。大豆を先駆としてコーヒー、カカオと段階的に進めていますが、調達可能な原材料の領域の拡大は、世界各国の生産者様とbet365 日本 語各社の仕入れ双方に多大なメリットとなります。
　持続可能な調達は、小売であるbet365 日本 語&アイグループと、生産者様やメーカー様との連携が不可欠です。また、お客様のご理解により促進していく取り組みでもあります。より安全・安心で豊かな社会の実現のため、今後も活動を推進してまいります。