식품 시스템은 글로벌 요구를 충족시키지 않습니다. 피망 슬롯와 농부는 함께 바꿀 수 있습니다

우리가 피망 슬롯와 농민의 관점에서 사람들과 지구에 초점을 맞추기 위해 식품 시스템을 다시 생각하면 어떻게 될까요? 약 5 억 명의 가족 농민들이 세계 음식의 대다수를 생산하지만 빈곤에 가장 큰 영향을 받고 의사 결정에서 가장 소외된 사람들은 가장 큰 영향을받습니다.

피망 슬롯 전력을 활용

피망 슬롯는 식품 시스템에서 필수적이고 복잡한 역할을합니다. 모든 인간은 시장에서 권리를 가진 식품 피망 슬롯입니다.피망 슬롯또한 시민, 납세자, 근로자, 부모입니다.

또한 피망 슬롯는 단순한 수동 수신기가 아닙니다. 그들은 집단 경제력으로 변화를 가능하게하고 변화시킬 수 있으며 식품 생산자들의 투명성과 더 높은 윤리적 기준을 점점 더 요구하고 있습니다.

저소득 가정의 경우 가용성과 가격이 가장 중요한 영향을 미치는 반면, 중간 소득 가구에서는 영양 및 건강이 더욱 중요해집니다. 세계의 더 풍요로운 부분에서 피망 슬롯들은 음식을 어디, 어떻게, 누가 생산했는지에 대해 질문하고 있습니다.Farmer지도자들은 때때로 따라 가기가 어려울 수있는 극적인 차이와 빠르게 변화하는 수요를 강조했습니다..

많은 사람들에게 Covid-19 Pandemic은 영양과 건강과 우리의 음식이 전 세계에서 어떻게 자라고 공급되는지의 현실에 대한 새로운 인식을 가져 왔습니다. 또한 취약한 지역 사회에서 가장 굶주림의 얼굴을 보여주었습니다.

새로운 공동 우선 순위 설정
농민과 피망 슬롯는 최근에 함께 모였습니다식품 시스템 대화, 식품 시스템 변환을위한 옵션을 논의하고 탐색하려면지속 가능한 개발 영향 정상 회담, Consumer International과 세계 경제 포럼 (World Economic Forum)이 공동 주최 한 공동 주최 우선 순위와 두 커뮤니티의 공동 책임감을 설명했습니다. 이러한 우선 순위는 실제 변화를 이끌어 낼 수있는 움직임에 대한 로드맵을 형성하는 데 도움이됩니다.

농민과 피망 슬롯는 또한 식품 안전 및 추적 성, 공급망의 투명성 부족 및 특히 농부 지역 사회에 대한 가치의 공평한 가치 분포와 같은 문제에 대한 공유 우려를 표명했습니다.

물론 그룹이 지적했듯이 변화는 쉽지 않을 것입니다. 지도자들은 더 이상 무시할 수없는 시스템에서 실제 긴장을 표현했습니다.

변화는 힘들지만 많은 사람들이 낙관적입니다. 9 월 행사에서 농부와 피망 슬롯 옹호자들은 사일로를 분해하라는 전화를했습니다.

the식품 시스템 대화(FSDS)는 2018 년에 시작되었으며 30 개국의 수천 명의 지도자가 다양한 식품 생산 및 소비 부문의 다양한 배우가 변형 옵션을 만나고 토론하고 탐구 할 수 있도록음식시스템.식품 시스템 서밋내년에 우리가 음식을 생산하고 소비하는 방식에 대해 글로벌 커뮤니티를 아연 도금하기 위해.

최근의 전염병은 굶주림 및 ​​식품 시스템 격차와 같은 글로벌 문제에 대한 인식을 높이고 변화를 이룰 수있는 황금 기회를 제공합니다. 이 중요한 순간에, 우리는 음식을 생산하고 소비하는 리더들을 지원하고 앞으로 나아갈 솔루션을 찾는 데 앞장서도록 할 수 있습니다.

Helena Leurent피망 슬롯 국제 소장입니다.
Theo de Jager세계 농부 조직의 회장입니다.

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